Инжир, полезный фрукт (или ягода?), обладая природной сладостью, сам по себе является прекрасным десертом. Однако, для разнообразия его можно использовать в выпечке, сочетая с другими вкусными и полезными продуктами. В этом рецепте от нашего Журнала приготовим очень вкусную, полезную и простую выпечку - пирог на слоеном тесте с инжиром, брынзой и сливками. Хрустящее тесто, тающая начинка из сливок и брынзы, карамельный инжир - прекрасное сочетание, нечто среднее между свежей выпечкой, карамелью и сырной тарелкой.
Пирог с инжиром и брынзой - рецепт простой и полезной выпечки
✑ Автор • tanya
Инжир, полезный фрукт (или ягода?), обладая природной сладостью, сам по себе является прекрасным десертом. Однако, для разнообразия его можно использовать в выпечке, сочетая с другими вкусными и полезными продуктами. В этом рецепте от нашего Журнала приготовим очень вкусную, полезную и простую выпечку - пирог на слоеном тесте с инжиром, брынзой и сливками. Хрустящее тесто, тающая начинка из сливок и брынзы, карамельный инжир - прекрасное сочетание, нечто среднее между свежей выпечкой, карамелью и сырной тарелкой.
Ингредиенты
тесто слоеное дрожжевое - 500 г.,
инжир свежий - 3 шт.,
брынза очень слабо соленая - 220 г.,
сливки 15% - 2 ст. л.,
пармезан - по вкусу.
инжир свежий - 3 шт.,
брынза очень слабо соленая - 220 г.,
сливки 15% - 2 ст. л.,
пармезан - по вкусу.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Пирог с инжиром и брынзой - рецепт простой и полезной выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Размораживаем готовое слоеное тесто, раскатываем пласт и переносим при помощи скалки на лист пергамента. Намечаем границы, до которых будем раскладывать начинку.
Этап приготовления 2
Разминаем кусочки брынзы. Добавляем сливки и смешиваем при помощи блендера, чтобы получилась почти однородная масса.
Этап приготовления 3
Раскладываем полученную сливочную массу на тесто равномерным слоем.
Этап приготовления 4
Инжир режем на кружочки одинаковой толщины и раскладываем поверх начинки. Края пирога смазываем сливками и отправляем пирог в духовку при 180о на 40 минут.
Этап приготовления 5
Затем достаем пирог из духовки и присыпаем тертым пармезаном. Снова ставим в духовку на 5 минут. Простая и полезная выпечка - пирог с инжиром и брынзой готов, перед подачей можно еще добавить тертого пармезана.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 259.80 ккал.
- ◈Жиры: 16.16 г.
- ◈Углеводы: 21.13 г.
- ◈Белок: 7.78 г.
- ◈Порция: 100 грамм
