Булгур с с шампиньонами и куриной печенью простое, но очень сытное и вкусное блюдо. Клетчатка, витамины группы B и медленные углеводы булгура, железо, белок и витамин A печени, белок и селен, шампиньонов делают эту кашу очень полезной. Она надолго дарит чувство сытости и улучшает пищеварение, а также укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье крови. Сохраните этот рецепт от нашего Журнала, он идеально подойдет для полезного ужина или сытного обеда без лишних хлопот.
Булгур с куриной печенью и шампиньонами - рецепт полезной и вкусной каши
✑ Автор • Rj
Булгур с с шампиньонами и куриной печенью простое, но очень сытное и вкусное блюдо. Клетчатка, витамины группы B и медленные углеводы булгура, железо, белок и витамин A печени, белок и селен, шампиньонов делают эту кашу очень полезной. Она надолго дарит чувство сытости и улучшает пищеварение, а также укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье крови. Сохраните этот рецепт от нашего Журнала, он идеально подойдет для полезного ужина или сытного обеда без лишних хлопот.
Ингредиенты
булгур - 200 гр.,
куриная печень - 500 гр.,
шампиньоны - 150 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
масло растительное - 40 мл.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу .
куриная печень - 500 гр.,
шампиньоны - 150 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
масло растительное - 40 мл.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу .
Время приготовления (80 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Булгур с куриной печенью и шампиньонами - рецепт полезной и вкусной каши. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для приготовления булгура с шампиньонами и куриной печенью. Овощи почистим и мелко порежем. Пассеруем лук и морковь в небольшом количестве растительного масла до прозрачности лука.
Этап приготовления 2
Добавим к овощам промытый булгур, добавляем нарезанные дольками шампиньоны, перемешиваем и заливаем водой, примерно 300 мл, солим, перчим. Доводим до кипения и варим до готовности булгура.
Этап приготовления 3
Печень промываем, удаляем жирные пленки и темные места, разрезаем пополам. В отдельной сковороде быстро обжариваем печень в разогретом растительном масле. Как только печень побелела, снимаем с огня.
Этап приготовления 4
Добавляем печень к уже готовому булгуру с грибами, перемешиваем и готовим еще минут 7-10. Подаем готовую кашу из булгура с грибами и куриной печенью горячей, с каким нибудь овощным салатом.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 176.93 ккал.
- ◈Жиры: 7.25 г.
- ◈Углеводы: 15.32 г.
- ◈Белок: 13.43 г.
- ◈Порция: 100 грамм
