Свиные ребрышки, тушеные с картошкой - простая и сытная еда. В этом рецепте от нашего журнала мы приготовим свиные ребрышки в духовке, запечем с картофелем, в рукаве. Простое но очень вкусное сытное и ... уютное блюдо! Идеальный ужин для холодного вечера, когда так хочется чего-то по-настоящему согревающего и сытного.
Свиные ребрышки, тушеные с картошкой, в духовке
✑ Автор • tanya
Свиные ребрышки, тушеные с картошкой - простая и сытная еда. В этом рецепте от нашего журнала мы приготовим свиные ребрышки в духовке, запечем с картофелем, в рукаве. Простое но очень вкусное сытное и ... уютное блюдо! Идеальный ужин для холодного вечера, когда так хочется чего-то по-настоящему согревающего и сытного.
Ингредиенты
свиные ребра - 1 кг.,
картофель - 1 кг.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
перец сладкий красный - 1 шт.,
чеснок - 4 зубчик,
томатный соус или аджика - 1 ст.л.,
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.,
перец чёрный молотый - 0.5 ч.л.,
хмели-сунели - 2 ч.л.,
лавровый лист - 1 шт.,
масло растительное рафинированное - 4 ст.л.,
соль - по вкусу.
картофель - 1 кг.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
перец сладкий красный - 1 шт.,
чеснок - 4 зубчик,
томатный соус или аджика - 1 ст.л.,
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.,
перец чёрный молотый - 0.5 ч.л.,
хмели-сунели - 2 ч.л.,
лавровый лист - 1 шт.,
масло растительное рафинированное - 4 ст.л.,
соль - по вкусу.
Время приготовления (110 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Свиные ребрышки, тушеные с картошкой, в духовке. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Свиные ребрышки промываем и просушиваем салфеткой. Разрезаем на кусочки по оному-два ребра. В глубокой миске смешиваем маринад для ребрышек - в растительное масло добавляем раздавленный чеснок, паприку, 1 ч.л. хмели-сунели, лавровый лист, солим по вкусу.
Этап приготовления 2
В миску с подготовленным маринадом опускаем подготовленные ребрышки и хорошо перемешиваем, чтобы ребрышки были полностью покрыты маринадом. Отставляем ребрышки и готовим овощи. Моем и чистим картофель, нарезаем произвольно.
Этап приготовления 3
Чистим морковь и лук, убираем семена у сладкого перца. Нарезаем морковь кружочками, лук полукольцами, перец произвольно. Добавляем овощи к ребрышкам и перемешиваем.
Этап приготовления 4
Рукав для запекания закрепляем с одной стороны и выкладываем в него ребрышки с овощами. Распределяем их так, чтобы свободно лежали ровным слоем. Закрепляем рукав с другой стороны и выкладываем на противень. Снова равномерно распределяем содержимое. Прокалываем пакет сверху в нескольких местах для выхода пара. Запекаем ребрышки при 180о 60 минут. Затем раскрываем пакет сверху и снова отправляем в духовку при 200о в режиме конвекции на 15 минут. Ребрышки и картофель подрумянились, они готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 224.20 ккал.
- ◈Жиры: 17.60 г.
- ◈Углеводы: 9.60 г.
- ◈Белок: 7.20 г.
- ◈Порция: 100 грамм
