Скоро столы заблестят салатниками, а в воздухе повиснет предвкушение торжества. Хочется удивить гостей, но провести этот день на кухне не в планах? Тогда этот рецепт ваш главный союзник! Мясо по-капитански станет хитом праздничного стола - минимум активных действий. Нарезали, собрали и отправили в духовку. Пока оно запекается, вы душа компании. Мясо, томленое в сливочно-сырной шубе, остается изумительно сочным. Грибы и лук дают потрясающий аромат и сочность, а румяная сырная шапка хрустит и тает во рту. Блюдо практически невозможно испортить! Оно прощает небольшие отклонения и всегда получается эффектным, сытным и невероятно вкусным.
Мясо по-капитански в духовке - рецепт для праздника без хлопот
✑ Автор • Rj
Скоро столы заблестят салатниками, а в воздухе повиснет предвкушение торжества. Хочется удивить гостей, но провести этот день на кухне не в планах? Тогда этот рецепт ваш главный союзник! Мясо по-капитански станет хитом праздничного стола - минимум активных действий. Нарезали, собрали и отправили в духовку. Пока оно запекается, вы душа компании. Мясо, томленое в сливочно-сырной шубе, остается изумительно сочным. Грибы и лук дают потрясающий аромат и сочность, а румяная сырная шапка хрустит и тает во рту. Блюдо практически невозможно испортить! Оно прощает небольшие отклонения и всегда получается эффектным, сытным и невероятно вкусным.
Ингредиенты
свинина (вырезка, корейка) - 600 г.,
грибы (отварные) - 300 г.,
репчатый лук - 150 г.,
сыр - 100 г.,
майонез - 50 г.,
сметана - 50 г.,
соль - по вкусу,
перец черный (молотый) - по вкусу.
грибы (отварные) - 300 г.,
репчатый лук - 150 г.,
сыр - 100 г.,
майонез - 50 г.,
сметана - 50 г.,
соль - по вкусу,
перец черный (молотый) - по вкусу.
Время приготовления (70 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Мясо по-капитански в духовке - рецепт для праздника без хлопот. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Мясо промываем, просушиваем, нарезаем на порции поперек волокон. Отбиваем с обеих сторон. Грибы нарезаем кубиком и обжариваем в растительном масле до полного выпаривания жидкости.
Этап приготовления 2
Лук нарезаем полукольцами. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем на дно формы половину лука. На лук раскладываем порции мяса, на мясо выкладываем обжаренные грибы. На грибы раскладываем оставшийся лук.
Этап приготовления 3
Сыр трем на крупной терке, раскладываем на мясо. Майонез смешиваем со сметаной и наносим на сыр. Запекаем при 180-200о 40 минут.
Этап приготовления 4
Мясо по-капитански готово! Подаем горячим.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 270.00 ккал.
- ◈Жиры: 22.50 г.
- ◈Углеводы: 2.00 г.
- ◈Белок: 12.50 г.
- ◈Порция: 100 грамм
