Мясной рулет по-американски - нежный фарш, томленые овощи и ароматный тимьян, этот рулет, приготовленный по рецепту от нашего Журнала, станет звездой воскресного ужина. Не просто фарш в буханке, а настоящая симфония вкусов: говядина, овощи, вустерширский соус и хрустящая корочка. Один ломтик - и вы поймете, почему это блюдо любят в каждом штате США.
Мясной рулет по-американски - рецепт для идеального воскресного ужина
✑ Автор • Rj
Мясной рулет по-американски - нежный фарш, томленые овощи и ароматный тимьян, этот рулет, приготовленный по рецепту от нашего Журнала, станет звездой воскресного ужина. Не просто фарш в буханке, а настоящая симфония вкусов: говядина, овощи, вустерширский соус и хрустящая корочка. Один ломтик - и вы поймете, почему это блюдо любят в каждом штате США.
Ингредиенты
мясной фарш (говядина) - 600 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо куриное - 1 шт.,
панировочные сухари - 90 г.,
морковь - 1 шт.,
стебель сельдерея - 1 шт.,
тимьян свежий - 2 веточки,
масло растительное - 2 ст.л.,
паста томатная - 1 ст.л.,
вустерширский соус - 1 ст.л.,
молоко - 125 мл.,
соль - 1 ч.л.,
перец молотый ассорти - 1/2 ч.л.,
кетчуп - 4 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо куриное - 1 шт.,
панировочные сухари - 90 г.,
морковь - 1 шт.,
стебель сельдерея - 1 шт.,
тимьян свежий - 2 веточки,
масло растительное - 2 ст.л.,
паста томатная - 1 ст.л.,
вустерширский соус - 1 ст.л.,
молоко - 125 мл.,
соль - 1 ч.л.,
перец молотый ассорти - 1/2 ч.л.,
кетчуп - 4 ст.л.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (10 порций)
Мясной рулет по-американски - рецепт для идеального воскресного ужина. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим все необходимое по списку, для приготовления мясного рулета по-американски. Лук, сельдерей мелко порежем.
Этап приготовления 2
Морковь трем на крупной терке, пассеруем в растительном масле измельченные овощи. Добавляем листики тимьяна и томатную пасту, перемешиваем и тушим несколько минут.
Этап приготовления 3
В глубокую миску выкладываем фарш, панировочные сухари, молоко, вестерширский соус, специи и обжаренные овощи, яйцо и соль. Хорошо перемешиваем, даже отбиваем.
Этап приготовления 4
Противень застилаем пергаментом, из фарша формируем рулет. Смазываем кетчупом и отправляем в духовку при 180о на 45 минут.
Этап приготовления 5
Достаем рулет из духовки, снова смазываем кетчупом и отправляем в духовку еще на 15 минут. Даем рулету остыть и нарезаем на порции. Мясной рулет по-американски готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 220.00 ккал.
- ◈Жиры: 14.00 г.
- ◈Углеводы: 11.50 г.
- ◈Белок: 13.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
