Ленивые голубцы с грибами из нежной свинины и диетической курицы, ароматными шампиньонами и рубленной капустой и все это в бархатном томатном соусе на основе и томатной пасты, с лёгкой сладостью и перчинкой - очень простое и вкусное блюдо. Смешанный фарш тает во рту, грибы добавляют приятную упругость, а капуста придает знакомый вкус голубцов без сложностей. Настоящая комфортная еда, которая насыщает и дарит удовольствие.
Ленивые голубцы с грибами и мясным фаршем
✑ Автор • Rj
Ленивые голубцы с грибами из нежной свинины и диетической курицы, ароматными шампиньонами и рубленной капустой и все это в бархатном томатном соусе на основе и томатной пасты, с лёгкой сладостью и перчинкой - очень простое и вкусное блюдо. Смешанный фарш тает во рту, грибы добавляют приятную упругость, а капуста придает знакомый вкус голубцов без сложностей. Настоящая комфортная еда, которая насыщает и дарит удовольствие.
Ингредиенты
куриное филе - 300 г.,
свинина (мякоть) - 300 г.,
вода - 300 мл.,
капуста белокочанная - 250 г.,
шампиньоны - 100 г.,
лук репчатый - 2 шт.,
белый батон - 100 г.,
чеснок - 2 зубчика,
томатная паста - 2 ст.л.,
подсолнечное масло - 20 мл.,
мука пшеничная - 10 г.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
сахар - по вкусу.
свинина (мякоть) - 300 г.,
вода - 300 мл.,
капуста белокочанная - 250 г.,
шампиньоны - 100 г.,
лук репчатый - 2 шт.,
белый батон - 100 г.,
чеснок - 2 зубчика,
томатная паста - 2 ст.л.,
подсолнечное масло - 20 мл.,
мука пшеничная - 10 г.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
сахар - по вкусу.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Ленивые голубцы с грибами и мясным фаршем. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Соберем все необходимое для ленивых голубцов с грибами. Хлеб замочим в холодной кипяченой воде. Очистим лук и чеснок, мясо промоем, у капусты удалим поврежденные листья. Через мясорубку пропустим мясо, одну луковицу, чеснок, размоченный хлеб (лишнюю жидкость предварительно следует отжать от лишней жидкости).
Этап приготовления 2
Мелко режем вторую луковицу и грибы, обжариваем в растительном масле примерно 10 минут. Капусту очень мелко шинкуем.
Этап приготовления 3
Смешиваем все ингредиенты для ленивых голубцов, солим и перчим фарш по вкусу. Хорошо перемешиваем и формируем голубцы в виде небольших котлет.
Этап приготовления 4
Подготовленные ленивые голубцы выкладываем в глубокую форму для запекания. Для соуса смешиваем томатную пасту , муку соль и сахар. Хорошо растираем, чтобы не было комочков и добавляем воду, снов перемешиваем и заливаем голубцы в противне.
Этап приготовления 5
Запекаем голубцы при 190о 45-50 минут до готовности. Подаем готовые ленивые голубцы горячими.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 112.00 ккал.
- ◈Жиры: 5.69 г.
- ◈Углеводы: 6.02 г.
- ◈Белок: 8.71 г.
- ◈Порция: 100 грамм
