Слоёная запеканка с индейкой, картошкой и солёными огурцами - нежные слои золотистой картошки, пропитанные ароматным соком обжаренной индейки, а между ними - аппетитные кусочки солёных огурцов, которые добавляют приятную кислинку и лёгкую хрусткость. Верх покрыт румяной корочкой, а внутри - сочная, тающая на языке начинка. Это блюдо пахнет домашним уютом и моментально разгонит аппетит! Подавайте его горячим, со сметаной или свежей зеленью - и у вас непременно попросят добавки. А как приготовить эту вкуснятину узнаете из этого рецепта от нашего Журнала.
Слоёная запеканка с индейкой, картошкой и солёными огурцами - просто и вкусно
✑ Автор • tanya
Слоёная запеканка с индейкой, картошкой и солёными огурцами - нежные слои золотистой картошки, пропитанные ароматным соком обжаренной индейки, а между ними - аппетитные кусочки солёных огурцов, которые добавляют приятную кислинку и лёгкую хрусткость. Верх покрыт румяной корочкой, а внутри - сочная, тающая на языке начинка. Это блюдо пахнет домашним уютом и моментально разгонит аппетит! Подавайте его горячим, со сметаной или свежей зеленью - и у вас непременно попросят добавки. А как приготовить эту вкуснятину узнаете из этого рецепта от нашего Журнала.
Ингредиенты
филе индейки - 320 г.,
картофель - 450 г.,
молоко (теплое) - 30 мл.,
огурец маринованный - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
томатная паста (или кетчуп 1 ст.л.) - 0,5 ст. л.,
сыр (тертый) - 2 ст. л.,
майонез (сметана) - 2 ст. л.,
масло растительное - 4 ст. л.,
специи - по вкусу.
картофель - 450 г.,
молоко (теплое) - 30 мл.,
огурец маринованный - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
томатная паста (или кетчуп 1 ст.л.) - 0,5 ст. л.,
сыр (тертый) - 2 ст. л.,
майонез (сметана) - 2 ст. л.,
масло растительное - 4 ст. л.,
специи - по вкусу.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Слоёная запеканка с индейкой, картошкой и солёными огурцами - просто и вкусно. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для нашей запеканки. Первым делом очистим картофель и поставим на огонь, пусть варится до готовности. Филе индейки нарезаем небольшими кусочками, солим, добавляем специи и немного растительного масла. Перемешиваем и отставляем.
Этап приготовления 2
Пока варится картофель, мелко режем очищенный репчатый лук, обжариваем его в растительном масле до прозрачности. Так же мелко режем маринованные огурцы и добавляем к луку. Перемешиваем, обжариваем пару минут затем добавляем томатную пасту или кетчуп. Перемешиваем и обжариваем минуты три. В другой сковороде быстро обжариваем кусочки индейки, как только побелеют, снимаем с огня.
Этап приготовления 3
Тем временем картофель сварился, сливаем воду, добавляем к нему теплое молоко, солим, можно добавить специи. Толчем картофель в пюре.
Этап приготовления 4
Собираем запеканку. Можно сделать порционно как в рецепте, а можно сделать сплошной, потом разделить на порции. На дно формы для запекания выкладываем обжаренные кусочки филе индейки. На мясо кладем слой из обжаренных огурцов. Накрываем картофелем.
Этап приготовления 5
Посыпаем картофель натертым сыром и наносим немного майонеза или сметаны. Запекаем при 190о 30 минут. Подаем слоёную запеканку с индейкой, картошкой и солёными огурцами горячей, можно со сметаной.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 152.30 ккал.
- ◈Жиры: 9.80 г.
- ◈Углеводы: 8.50 г.
- ◈Белок: 6.90 г.
- ◈Порция: 100 грамм
