Куриная печень, запеченная с овощами, приготовленная по рецепту от нашего Журнала - простое, сытное и полезное блюдо, которое стоит приготовить однажды, и оно станет любимым блюдом всей семьи. Нежные кусочки куриной печени, томленые вместе с морковью, луком и сладким перцем в ароматном соусе из сметаны и специй, а затем запеченные под хрустящей сырной корочкой, это очень аппетитно, от такого не откажутся даже дети. Блюдо получается достаточно белковым и умеренно калорийным, с невысоким содержанием углеводов. Идеально подходит для сбалансированного питания и тем, кто следит за количеством углеводов в рационе.
Куриная печень, запеченная с овощами - рецепт вкусного и полезного ужина
✑ Автор • Rj
Куриная печень, запеченная с овощами, приготовленная по рецепту от нашего Журнала - простое, сытное и полезное блюдо, которое стоит приготовить однажды, и оно станет любимым блюдом всей семьи. Нежные кусочки куриной печени, томленые вместе с морковью, луком и сладким перцем в ароматном соусе из сметаны и специй, а затем запеченные под хрустящей сырной корочкой, это очень аппетитно, от такого не откажутся даже дети. Блюдо получается достаточно белковым и умеренно калорийным, с невысоким содержанием углеводов. Идеально подходит для сбалансированного питания и тем, кто следит за количеством углеводов в рационе.
Ингредиенты
печень куриная - 600 гр.,
морковь - 2 - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.,
сладкий перец - 1 шт.,
соль - по вкусу,
орегано - 0.5 ч.л.,
кориандр - 0.5 ч.л. ,
перец черный молотый - по вкусу,
сметана - 5 ст.л.,
твердый сыр - 150 гр.
морковь - 2 - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.,
сладкий перец - 1 шт.,
соль - по вкусу,
орегано - 0.5 ч.л.,
кориандр - 0.5 ч.л. ,
перец черный молотый - по вкусу,
сметана - 5 ст.л.,
твердый сыр - 150 гр.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Куриная печень, запеченная с овощами - рецепт вкусного и полезного ужина. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Куриную печень (у нас попалось и немного куриных сердечек), очищаем от жира и частичек соединительной ткани, чистим морковь и лук, у перца удаляем семена. Все промываем, удаляем лишнюю влагу салфеткой.
Этап приготовления 2
Печень разделяем на 2-3 части. Морковь нарезаем кольцами, лук тонкими полукольцами, перец квадратиками.
Этап приготовления 3
В форму для запекания выкладываем подготовленную печень, солим, перчим и добавляем специи, перемешиваем. На печень выкладываем кольца моркови, лук, перец и сметану.
Этап приготовления 4
Сметану распределяем ровным слоем, накрываем форму для запекания фольгой и отправляем в заранее разогретую до 200о духовку, на 20-25 минут.
Этап приготовления 5
Через 20+25 минут, снимаем фольгу и посыпаем содержимое формы натёртым на крупной терке твердым сыром. Снова отправляем форму в духовку на 10 минут. Когда сыр расплавился, достаем форму из духовки, добавляем немного зелени и подаем готовую куриную печень, запеченную с овощами горячей, как самостоятельное блюдо или на гарнир.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 151.00 ккал.
- ◈Жиры: 9.10 г.
- ◈Углеводы: 3.50 г.
- ◈Белок: 13.40 г.
- ◈Порция: 100 грамм
