Новогодний стол без салатов не бывает, один из любимых и красивых - Мимоза. В этом рецепте от нашего Журнала мы этот салат приготовим с дополнительным ингредиентом, который обычно не включают в набор. Но, на мой взгляд, он придаст разнообразия привычному вкусу и добавит сытности, это будут кальмары. Их можно взять консервированными, а можно отварить.
Салат мимоза с консервированным тунцом и кальмарами
✑ Автор • tanya
Новогодний стол без салатов не бывает, один из любимых и красивых - Мимоза. В этом рецепте от нашего Журнала мы этот салат приготовим с дополнительным ингредиентом, который обычно не включают в набор. Но, на мой взгляд, он придаст разнообразия привычному вкусу и добавит сытности, это будут кальмары. Их можно взять консервированными, а можно отварить.
Ингредиенты
тунец консервированный собственном соку - 150 г.,
кальмары - 200 г.,
яйца куриные - 3 шт.,
картофель - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
майонез - 80 г.,
перец чёрный молотый - по вкусу,
соль - по вкусу.
кальмары - 200 г.,
яйца куриные - 3 шт.,
картофель - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
майонез - 80 г.,
перец чёрный молотый - по вкусу,
соль - по вкусу.
Время приготовления (3 часа)
Ингредиентов на (6 порций)
Салат мимоза с консервированным тунцом и кальмарами. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для салата Мимоза, отварим овощи и яйца. В кипящую воду опустим кальмары и проварим пару минут, проверим деревянной зубочисткой, если они легко прокалываются, значит готовы!
Этап приготовления 2
Мелко режем репчатый лук. Отварной картофель и морковь очищаем и трем на крупной терке. Яйца очищаем, отделяем белки от желтков и по отдельности трем на крупной терке.
Этап приготовления 3
Консервированный тунец освобождаем от жидкости и разминаем вилкой. Приготовим для салата подходящее блюдо, первым слоем выкладываем картофель (половину от сваренного), на него наносим немного майонеза и выкладываем слой из консервированного тунца.
Этап приготовления 4
На рыбу выкладываем слой из лука, на лук оставшийся картофель, который слегка посолим и поперчим. Кальмары режем соломкой, солим, перчим, смешиваем с небольшим количеством майонеза и выкладываем на картофель. На кальмары выкладываем слой из яичных белков.
Этап приготовления 5
Натертую отварную морковь смешиваем с майонезом и выкладываем на белки, сверху раскладываем ровным слоем натертые яичные желтки. Ставим готовый салат Мимоза в холодильник не менее чем на пару часов, для пропитки. Подаем салат Мимоза с консервированным тунцом и кальмарами к праздничному столу.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 153.60 ккал.
- ◈Жиры: 9.90 г.
- ◈Углеводы: 6.50 г.
- ◈Белок: 9.60 г.
- ◈Порция: 100 грамм
