Селедка под шубой - это классика, которую трогать страшно. Но вариант этого салата от нашего Журнала - для тех, кто хочет знакомого, но по-новому. Здесь всё та же слоеная логика, но вместо яркой сельди глубокая, маслянистая нотка консервированного тунца. Он не перебивает, а становится солидным фоном. Морковь и свекла дают сладость, яйца и сметана с горчицей - нежность и пикантность. А зеленый лук - свежесть, которая не дает заскучать. Готовится тунец под шубой по этому рецепту просто, выглядит солидно, съедается мгновенно. Проверено. Идеальный салат, когда хочется и традиционного, и небанального.
Салат Тунец под шубой - рецепт нетрадиционной классики
✑ Автор • Rj
Селедка под шубой - это классика, которую трогать страшно. Но вариант этого салата от нашего Журнала - для тех, кто хочет знакомого, но по-новому. Здесь всё та же слоеная логика, но вместо яркой сельди глубокая, маслянистая нотка консервированного тунца. Он не перебивает, а становится солидным фоном. Морковь и свекла дают сладость, яйца и сметана с горчицей - нежность и пикантность. А зеленый лук - свежесть, которая не дает заскучать. Готовится тунец под шубой по этому рецепту просто, выглядит солидно, съедается мгновенно. Проверено. Идеальный салат, когда хочется и традиционного, и небанального.
Ингредиенты
тунец консервированный в с/с - 100 г.,
зеленый лук - 15 г.,
морковь - 1 шт.,
свекла - 1 шт.,
куриные яйца - 2 шт.,
сметана - 2 ст.л.,
горчица - 1 ч.л.,
соль, перец - по вкусу.
зеленый лук - 15 г.,
морковь - 1 шт.,
свекла - 1 шт.,
куриные яйца - 2 шт.,
сметана - 2 ст.л.,
горчица - 1 ч.л.,
соль, перец - по вкусу.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Салат Тунец под шубой - рецепт нетрадиционной классики. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Для салата отвариваем морковь, свеклу и яйцо. Делаем заправку из сметаны и горчицы, солим и перчим её по вкусу. Открываем банку с консервированным тунцом и сливаем жидкость, мясо разбираем вилкой на волокна.
Этап приготовления 2
Собираем салат, первый слой из мяса тунца. На него мелко нарезанный зеленый лук.
Этап приготовления 3
Очищенное яйцо разбираем на белок и желток. Белок измельчаем и выкладываем следующим слоем. Чистим отварную морковь и трем на средней терке, это следующий слой.
Этап приготовления 4
На морковь наносим заправку из сметаны и горчицы. Затем трем очищенную отварную свеклу на крупной терке и выкладываем на морковь.
Этап приготовления 5
Желток измельчаем и покрываем свеклу. Салат - консервированный тунец под шубой готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 99.00 ккал.
- ◈Жиры: 4.60 г.
- ◈Углеводы: 5.20 г.
- ◈Белок: 9.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
