Сегодня в нашем Журнале очередной простой и полезный рецепт, это блюдо корейской кухни Меги Ча, а по нашему жареная морская капуста с мясом. Кто то назовет это теплым салатом, а на наш взгляд это самостоятельное блюдо для полезного обеда или ужина. Представьте - жареная морская капуста хрустит и одновременно тает во рту. Её глубокий океанический вкус вступает в идеальный дуэт с нежной, сочной говядиной, обжаренной до ароматной корочки. Лук и чеснок дарят блюду сладковатую и пикантную основу, а тройной удар соевого соуса, молотого кориандра и острого чили (если вы решитесь!) создаёт незабываемый, согревающий душу букет. Откройте для себя Меги Ча - сытное, ароматное и невероятно полезное блюдо корейской кухни, которое станет звездой вашего обеденного стола!
Меги Ча - рецепт жареной морской капусты с мясом
✑ Автор • Rj
Сегодня в нашем Журнале очередной простой и полезный рецепт, это блюдо корейской кухни Меги Ча, а по нашему жареная морская капуста с мясом. Кто то назовет это теплым салатом, а на наш взгляд это самостоятельное блюдо для полезного обеда или ужина. Представьте - жареная морская капуста хрустит и одновременно тает во рту. Её глубокий океанический вкус вступает в идеальный дуэт с нежной, сочной говядиной, обжаренной до ароматной корочки. Лук и чеснок дарят блюду сладковатую и пикантную основу, а тройной удар соевого соуса, молотого кориандра и острого чили (если вы решитесь!) создаёт незабываемый, согревающий душу букет. Откройте для себя Меги Ча - сытное, ароматное и невероятно полезное блюдо корейской кухни, которое станет звездой вашего обеденного стола!
Ингредиенты
морская капуста (сухая) - 140 г.,
говядина - 250 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 2-3 зубчика,
соевый соус - 3 ст. л.,
кориандр молотый - 1 ч. л.,
масло растительное - 3-4 ст. л.,
чили - 2 шт. (по желанию),
соль, перец - по вкусу.
говядина - 250 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 2-3 зубчика,
соевый соус - 3 ст. л.,
кориандр молотый - 1 ч. л.,
масло растительное - 3-4 ст. л.,
чили - 2 шт. (по желанию),
соль, перец - по вкусу.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Меги Ча - рецепт жареной морской капусты с мясом. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Подготовим ингредиенты для Меги Ча. Морскую капусту, если она в сухом виде как в у нас в рецепте, сначала замачиваем не менее чем на пару часов и тщательно промываем. Потом ее можно измельчить, для удобства использования.
Этап приготовления 2
Говядину очищаем от пленок и прожилок, нарезаем мелко брусочками. Обжариваем кусочки говядины в разогретом растительном масле до готовности, если надо, добавляем немного воды и выпариваем, чтобы мясо стало очень мягким.
Этап приготовления 3
Затем добавляем чили, если любим поострее, и нарезанный соломкой репчатый лук, обжариваем его до мягкости. Теперь очередь морской капусты, добавляем и обжариваем пару минут, затем добавляем кориандр и соевый соус и, если надо, соль, снова перемешиваем.
Этап приготовления 4
Завершаем приготовление, добавив измельченный чеснок и, снова перемешав, снимаем с огня. Меги Ча готов! При подаче можно добавить свежую петрушку или кинзу.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 211.00 ккал.
- ◈Жиры: 13.89 г.
- ◈Углеводы: 8.98 г.
- ◈Белок: 12.50 г.
- ◈Порция: 100 грамм
