Рецепт горячей закуски - картофель фаршированный грибами и курицей
Закуска горячая - картофель фаршированный грибами и курицей. Простая, но в то же время оригинальная горячая закуска. Получается сытно и недорого, можно приготовить для гостей, вполне достойная замена картофеля с мясом "по-французски".
Ингредиенты
картофель крупный - 3 шт.,
куриное филе - 250 г.,
ветчина варено-копченая - 100 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
шампиньоны - 6-7 шт.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
сыр твердый - 70 г.,
масло растительное - 3 ст.л.
куриное филе - 250 г.,
ветчина варено-копченая - 100 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
шампиньоны - 6-7 шт.,
соль - по вкусу,
перец ч.м. - по вкусу,
сыр твердый - 70 г.,
масло растительное - 3 ст.л.
Этап приготовления 1
Для начала подготавливаем все ингредиенты. Картофель надо отварить в мундире. Филе куриное также отварить в подсоленной воде.
Этап приготовления 2
Отваренный в мундире картофель разрезать пополам, осторожно вынуть середину картофеля.
Этап приготовления 3
Лук мелко нарезать и обжарить в сковороде, также мелко нарезать шампиньоны и обжарить вместе с луком. Вынутый картофель измельчить, добавить к грибам, мелко нарезать ветчину и добавить туда же. Посолить, поперчить.
Этап приготовления 4
Форму для запекания выстлать фольгой. Нафаршировать подготовленные картофелины и разложить в форме.
Этап приготовления 5
Сыр натереть на крупной терке и посыпать картофель. Запекать в разогретой до 180о духовке минут 20. Подавать горячими.
Пищевая ценность
- Калории: 100.05 ккал.
- Жиры: 1.23 г.
- Углеводы: 18.57 г.
- Белок: 2.31 г.
- Порция: 100 грамм