Ищете вкусное и сытное постное блюдо? Попробуйте приготовить нежные картофельные зразы с ароматной начинкой из грибов по этому рецепту из нашего Журнала! Хрустящая золотистая корочка снаружи и сочная грибная начинка внутри - идеальное сочетание простоты и изысканности. Этот рецепт порадует вас своей легкостью в приготовлении и доступностью ингредиентов. Картофельные зразы станут прекрасным украшением вашего стола в пост или просто вкусным ужином для всей семьи.
Картофельные зразы с грибами - рецепт простого постного блюда
✑ Автор • tanya
Ищете вкусное и сытное постное блюдо? Попробуйте приготовить нежные картофельные зразы с ароматной начинкой из грибов по этому рецепту из нашего Журнала! Хрустящая золотистая корочка снаружи и сочная грибная начинка внутри - идеальное сочетание простоты и изысканности. Этот рецепт порадует вас своей легкостью в приготовлении и доступностью ингредиентов. Картофельные зразы станут прекрасным украшением вашего стола в пост или просто вкусным ужином для всей семьи.
Ингредиенты
картофель - 6 шт.,
мука или крахмал - 3 ст.л.,
лук репчатый - 1-2 шт.,
соль - по вкусу,
шампиньоны свежие - 300 г.,
растительное масло - для жарки,
черный молотый перец - по вкусу.
мука или крахмал - 3 ст.л.,
лук репчатый - 1-2 шт.,
соль - по вкусу,
шампиньоны свежие - 300 г.,
растительное масло - для жарки,
черный молотый перец - по вкусу.
Время приготовления (90 минут)
Ингредиентов на (4 порции)
Картофельные зразы с грибами - рецепт простого постного блюда. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Соберем ингредиенты для зразов из картофеля с грибами. Грибы можно взять любые, но шампиньоны самые доступные. Картофель очистим и отварим до готовности. Шампиньоны промоем и, нарезав помельче, обжарим в небольшом количестве растительного масла. Затем добавим мелко нарезанный репчатый лук.
Этап приготовления 2
Обжариваем грибы и лук до готовности. Грибы станут мягкими лук прозрачным, солим - начинка для зразов готова. Картофель тем временем, сварился. Сливаем воду из кастрюли с картофелем и разминаем его в пюре.
Этап приготовления 3
Добавляем в картофель муку, соль и перец, замешиваем картофельное тесто. Из теста делаем лепешки размером чуть больше ладони.
Этап приготовления 4
В центр лепешки выкладываем столовую ложку начинки из грибов. Соединяем края картофельной лепешки и формируем в виде пирожка. Панируем в муке.
Этап приготовления 5
Обжариваем зразы в разогретом растительном масле до румяной корочки, с обеих сторон. Постные картофельные зразы с грибами готовы! Подаем горячим с постным соусом майонез или другим любимым постным топпингом.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 63.00 ккал.
- ◈Жиры: 1.00 г.
- ◈Углеводы: 11.00 г.
- ◈Белок: 3.00 г.
- ◈Порция: 100 грамм
