Представьте, как из самых простых ингредиентов рождается блюдо, которое поражает своей нежностью и насыщенным вкусом. Сегодня в нашем Журнале рецептов клёцки из сырого картофеля с ароматной луковой зажаркой. Это блюдо из картофеля - настоящая находка для тех, кто ценит простоту, но не готов жертвовать вкусом. Оно идеально подходит для постного меню, ведь в его основе - доступные продукты, которые есть в каждом доме. Главный секрет успеха - в соблюдении пропорций и внимании к деталям. Несмотря на кажущуюся простоту, важно правильно подготовить картофель и добиться идеальной текстуры клёцек. А луковая зажарка добавит блюду аппетитный аромат и приятную золотистую нотку. Готовы удивить себя и близких? Тогда вперёд - на кухню!
Клёцки из сырого картофеля - интересный рецепт для вкусного поста
✑ Автор • tanya
Представьте, как из самых простых ингредиентов рождается блюдо, которое поражает своей нежностью и насыщенным вкусом. Сегодня в нашем Журнале рецептов клёцки из сырого картофеля с ароматной луковой зажаркой. Это блюдо из картофеля - настоящая находка для тех, кто ценит простоту, но не готов жертвовать вкусом. Оно идеально подходит для постного меню, ведь в его основе - доступные продукты, которые есть в каждом доме. Главный секрет успеха - в соблюдении пропорций и внимании к деталям. Несмотря на кажущуюся простоту, важно правильно подготовить картофель и добиться идеальной текстуры клёцек. А луковая зажарка добавит блюду аппетитный аромат и приятную золотистую нотку. Готовы удивить себя и близких? Тогда вперёд - на кухню!
Ингредиенты
картофель - 1 кг.,
соль - 1 ч.л.,
лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.,
лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - 4 ст.л.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Клёцки из сырого картофеля - интересный рецепт для вкусного поста. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Очищенный картофель измельчаем либо на мелкой терке, либо в другом измельчителе. Главное, чтобы получилась однородная картофельная масса.
Этап приготовления 2
Откидываем измельченный картофель на несколько слоев марли и тщательно отжимаем.
Этап приготовления 3
Полученную жидкость отставляем минут на 10 и сливаем жидкость, а оставшийся на дне чаши крахмал добавляем к отжатому картофелю. Солим и хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 4
Формируем шарики из полученной массы, примерно по 30 г. каждый. Ставим на огонь воду, доводим до кипения, опускаем партию картофельных крошек и варим минут 6-8. Так же поступаем с остальными клецками.
Этап приготовления 5
Пока варим шарики из картофеля, обжариваем в растительном масле мелко порезанный лук. Сваренные клецки достаем шумовкой, выкладываем на блюдо и поверх поливаем обжаренным в растительном масле луком. Постные клецки из сырого картофеля готовы!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 370.00 ккал.
- ◈Жиры: 38.89 г.
- ◈Углеводы: 4.86 г.
- ◈Белок: 0.01 г.
- ◈Порция: 100 грамм
