Картофельные сырники вобрали в себя лучшие черты картофельных драников и сытных сырников. Картофель дает сытность и структуру, а творог делает текстуру невероятно влажной, сочной и богатой. Всего одно яйцо и пара ложек муки связывают этот дуэт, чтобы снаружи он хрустел, а внутри оставался нежным. Отличный рецепт выпечки для сытного завтрака, умного ужина или когда хочется чего-то особенного без лишних хлопот.
Картофельные сырники в духовке - рецепт простой выпечки
✑ Автор • Rj
Картофельные сырники вобрали в себя лучшие черты картофельных драников и сытных сырников. Картофель дает сытность и структуру, а творог делает текстуру невероятно влажной, сочной и богатой. Всего одно яйцо и пара ложек муки связывают этот дуэт, чтобы снаружи он хрустел, а внутри оставался нежным. Отличный рецепт выпечки для сытного завтрака, умного ужина или когда хочется чего-то особенного без лишних хлопот.
Ингредиенты
картофель - 500 г.,
творог 8% - 200 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука пшеничная - 2 ст.л.,
соль - по вкусу,
перец чёрный молотый - по вкусу.
творог 8% - 200 г.,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука пшеничная - 2 ст.л.,
соль - по вкусу,
перец чёрный молотый - по вкусу.
Время приготовления (50 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Картофельные сырники в духовке - рецепт простой выпечки. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Для картофельных сырников чистим и отвариваем картофель. Затем сливаем воду и толчем его в пюре. Отставляем для остывания.
Этап приготовления 2
Творог протираем через сито и добавляем к остывшему картофелю, вбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 3
Добавляем просеянную муку, снова перемешиваем и формируем сырники.
Этап приготовления 4
Картофельные сырники можно запекать в духовке, а можно жарить. Если выпекаем - раскладываем картофельные сырники на застеленный пергаментом противень. Выпекаем при 180о 30 минут.
Этап приготовления 5
Если сырники обжариваем, разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем сырники на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 145.00 ккал.
- ◈Жиры: 5.50 г.
- ◈Углеводы: 17.50 г.
- ◈Белок: 6.50 г.
- ◈Порция: 100 грамм
