Простой, с идеальным балансом вкусов овощной крем-суп из тыквы прекрасно подходит для холодной слякотной погоды. Готовим его около сорока минут из которых на кухне проведем не более 20. Подаем горячим с соленым и сухариками. Рецепт крем-супа из тыквы по рецепту от нашего Журнала очень прост в приготовлении и будет хорошим обедом или ужином.
Рецепт крем-супа из тыквы со сливками
✑ Автор • tanya
Простой, с идеальным балансом вкусов овощной крем-суп из тыквы прекрасно подходит для холодной слякотной погоды. Готовим его около сорока минут из которых на кухне проведем не более 20. Подаем горячим с соленым и сухариками. Рецепт крем-супа из тыквы по рецепту от нашего Журнала очень прост в приготовлении и будет хорошим обедом или ужином.
Ингредиенты
тыква - 500 г.,
картошка - 400 г.,
репчатый лук - 1 головка,
морковь - 200 г.,
сливки - 110 мл.,
растительное масло - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
черный перец молотый - по вкусу.
картошка - 400 г.,
репчатый лук - 1 головка,
морковь - 200 г.,
сливки - 110 мл.,
растительное масло - 1 ст. л.,
соль - по вкусу,
черный перец молотый - по вкусу.
Время приготовления (40 минут)
Ингредиентов на (5 порций)
Рецепт крем-супа из тыквы со сливками. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Тыкву чистим и удаляем семена. Нарезаем крупно кубиком. Очищенные морковь и лук также режем помельче.
Этап приготовления 2
В растительном масле обжариваем до прозрачности репчатый лук. Затем добавляем морковь, обжариваем минут 5 и добавляем тыкву. Перемешиваем и обжариваем примерно 10 минут. Чистим картофель, режем кубиком и ставим на огонь в кастрюле, залив холодной водой.
Этап приготовления 3
Картофель варим до готовности, затем добавляем обжаренные овощи. Варим до полной их готовности и пюррируем погружным блендером. Солим, перчим и добавляем сливки. Снова перемешиваем блендером и снимаем с огня. Крем-суп из тыквы готов, подаем горячим с сухариками.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 70.99 ккал.
- ◈Жиры: 3.24 г.
- ◈Углеводы: 9.90 г.
- ◈Белок: 1.60 г.
- ◈Порция: 100 грамм
