Классический Тирамису в летние дни и вечера будет прекрасным дополнением к ним. Баланс сладости, кислинки и небольшой горчинки приятно освежит и оставит незабываемые вкусовые впечатления. Приготовим Тирамису своими руками по рецепту от нашего Журнала и приятно освежимся.
Классический Тирамису - простой рецепт Итальянского десерта
✑ Автор • Rj
Классический Тирамису в летние дни и вечера будет прекрасным дополнением к ним. Баланс сладости, кислинки и небольшой горчинки приятно освежит и оставит незабываемые вкусовые впечатления. Приготовим Тирамису своими руками по рецепту от нашего Журнала и приятно освежимся.
Ингредиенты
яйцо куриное - 4 шт.,
сахар - 100 г.,
маскарпоне - 500г.,
печенье Савоярди - 34 шт.,
кофе (растворимый) - 380 мл.,
вино Марсала (или коньяк или ром) - 3 ст.л.,
какао порошок - для подачи.
сахар - 100 г.,
маскарпоне - 500г.,
печенье Савоярди - 34 шт.,
кофе (растворимый) - 380 мл.,
вино Марсала (или коньяк или ром) - 3 ст.л.,
какао порошок - для подачи.
Время приготовления (6 часов)
Ингредиентов на (8 порций)
Классический Тирамису - простой рецепт Итальянского десерта. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром до бела. Добавляем маскарпоне к желткам с сахаром и перемешиваем.
Этап приготовления 2
Белки взбиваем в крепкую пену и добавляем к яйцам с маскарпоне. Осторожно перемешиваем.
Этап приготовления 3
Завариваем растворимый кофе или варим натуральный. Даем полностью остыть и добавляем к кофе вино Марсала или ром, или коньяк. Затем обмакиваем, очень быстро, каждое печенье Савоярди и выкладываем половину в один ряд в форму с бортиками.
Этап приготовления 4
Заливаем первый ряд печенья половиной крема, выкладываем остальное печенье.
Этап приготовления 5
Заливаем второй ряд печенья оставшимся кремом. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник не менее чем на пять часов. Затем присыпаем какао порошком, нарезаем на порции и подаем. Тирамису, классический десерт Итальянской кухни готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 266.00 ккал.
- ◈Жиры: 21.70 г.
- ◈Углеводы: 9.30 г.
- ◈Белок: 7.50 г.
- ◈Порция: 100 грамм
